Prodotti

Lo stabilimento è stato dotato di alta capacità produttiva, nell’ordine di diverse decine di tonnellate di salumi al giorno, attraverso l’ampliamento degli impianti nonché il loro miglioramento tecnologico. La produzione è organizzata attorno a quattro famiglie di prodotto:
• Prosciutti cotti
• Insaccati freschi quali: salsiccia, salamelle, cotechini e altri prodotti locali
• Insaccati stagionati, compresa la gamma di salumi tradizionali italiani
• Coppe e pancette stagionate.